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3,90 € |
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Garnelen
mit Kokos-Chilisauce
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6,90 € |
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Geräuchertes Forellenfilet an Blattsalaten
mit Sahnemeerrettich und Baguette |
5,80 € |
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7,20 € |
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3,70 € |
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4,10 € |
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3,90 € |
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Exotische Tomatensuppe
mit Ingwer und Koskosraspeln
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4,10 € |
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Allgäuer Krustenbraten - klassisch
mit Sauerkraut und Kartoffelknödel |
10,80 € |
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Medaillons aus dem Schweinerücken mit Williamsbirne
und Edelpilzkäse
überbacken,
auf feiner Apfelsauce, dazu reichen wir hausgemachte
Eierspätzle und Romaneskoröschen
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14,70 € |
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Kalbssteak
(ca. 180 gr.)
auf feiner Pilzrahmsauce
mit Streifenkarotten und hausgemachten Kroketten |
17,70 € |
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Roastbeef in Kräuterkruste
mit Rotweinsauce
(ohne Alkohol),
mit jungen Böhnchen und Risoleékartoffeln |
17,20 € |
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Rinderbraten auf Wildbretart
mit Preiselbeerjus und Rosenkohl, serviert mit
Herzoginkartoffeln |
14,20 € |
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Gebratene Barbarie-Entenbrust mit Orangenfilets
an Orangenjus, dazu Mandelbroccoli,
Zuckerschoten und Kartoffeltaler
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16,20 € |
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Hofgut Eisteller - Haselnuss-Nougateis in
Marzipanhülle, Tartufo, gereicht mit Eiscreme
Aprikose und Pistazie, umlegt mit Früchten,
Sahnehaube, Schokoladensauce, Hippe und Krokant |
7,60 € |
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Hausgemachtes Parfait von der Passionsfrucht und
der Erdbeere an Himbeersauce, mit Sahnehaube und
Hippe garniert |
4,70 €
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Eiscreme Brûlée Zarte Eiscreme mit Toffeeüberzug
und karamellisierten Mandelstückchen auf
Schokoladensauce, mit Haselnusskrokant und Physalis |
4,90 €
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Einsame Insel (2 Kugeln Aprikoseneis mit Curacao
blue (alkoholfrei), Krokant, Sahne und einer Hippe |
5,40 € |
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  Weißes
Schokoladenmousse & fruchtiges Blutorangensorbet
in der Williamsbirne, serviert auf einem
Fruchtspiegel |
4,70 € |
Wir
versprechen Ihnen & Ihren Kindern, eine wunderschöne Feier.
Gottes Segen und viel Freude wünschen Ihnen von Herzen
Familie Sandra & Willi Sauerhering und die
Mitarbeiter/-innen vom AllgäuHotel Hofgut Kürnach
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1.) |
Es ist einfach
feierlicher, wenn alle Speisen zur gleichen zeit
serviert werden. Das wäre andernfalls aber mit
verschiedenen Menüs nicht zu garantieren. |
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2.) |
Es gibt auch keine Fragern
vonseiten der Bedienungen: „… und wer hatte denn..x..
bestellt?! |
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3.) |
Es ist einfach
feierlicher, wenn keiner dem Nachbarn/der Nachbarin
auf den Teller schaut und vielleicht auch noch meint
„oh schade, da hätte ich jetzt auch Appetit drauf“. |
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4.) |
Bitte bedenken Sie: Egal
was Sie auswählen, Sie werden immer auch andere
Meinungen im Gästekreis haben. Doch es geht nach
Ihrer Meinung. Sie sind der Veranstalter! |
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5.) |
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6.) |
Bitte lassen Sie uns Ihre
Meinungen und Anregungen wissen! Gern gehen wir
darauf ein! |
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unsere Menü - Empfehlung
1. Heiligen Kommunion 2010 |
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Ruccolacremesüppchen
mit Streifen vom Räucherlachs
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Medaillons vom Allgäuer Schwein
in schwarzer Johannisbeer-Kardamon-Sauce
mit karamellisierten Walnüssen, dazu
servieren wir Karotten im Zuckerschotennest
und hausgemachte Birnenkartoffeln
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Eiscreme Brûlée
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